Dinerkaart
DINERKAART DE WATERMÖLLE
Wij beantwoorden alle binnenkomende e mail doorgaans binnen 24 uur, mocht u niets ontvangen hebben wilt u dan uw spambox/ongewenste mail controleren?
Onze gerechten kunnen sporen van allergenen bevatten (zoals melk, pinda, hazelnoot en gluten).
Uiteraard kunt u op voorhand eventuele allergiën en/of dieetwensen afstemmen met onze personeel, zodat onze kok uw gerechten daarop kan afstemmen. Wij zijn 7 dagen per week geopend van 10.00 tot 23.00 uur. De keuken is geopend van 12.00 tot 21.00 uur.
KOUDE VOORGERECHTEN
Oesters
Per 6 geserveerd met frambozenazijn.
(ook per stuk mogelijk à 3.00)
€15,00
Rundercarpaccio
Met basilicumcrème, parmezaanse kaas, pijnboompitten en groene salade
€13,50
Steak tartaar
Huisgemaakte tartaar van rundvlees, heerlijk op smaak gebracht met piccalilly saus en een krokantje van brood
€14,50
Salade met gamba’s
Groene salade met gebakken gamba’s en truffelcrème
€13,50
Salade met ossenhaaspuntjes
Groene salade met gebakken ossenhaaspuntjes en mosterdcrème
€13,50
Koude pasta (vega)
Met groene groentes, zongedroogde tomaatjes, pijnboompitjes en pesto
€9,50
Mandje molenbrood
Mais en bruin met tapenade van tomaat en olijven, knoflooksaus, en kruidenboter
€6,50
Warme voorgerechten
Huisgemaakte Courgette crèmesoep
Met gerookte zalm, geserveerd met brood (kan vega)
€6,95
Mosterd crèmesoep
Met spekjes, geserveerd met brood (kan vega)
€6,95
Bouillabaisse
Rijkelijk gevulde vissoep, geserveerd met brood
€9,50
Coquilles
Gebakken met spinazie en kreeftensaus
€16,50
Champignon Dordogne
Champignons in bierbeslag gefrituurd met warme knoflooksaus
€10,25
Heerlijke proeverij
Van warme en koude voorgerechten, v.a. 2 personen
€16,50 pp
Hoofdgerechten
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met
een huisgemaakte salade, groenten en aardappelgarnituur.
Kabeljauwfilet
Gebakken met voorjaarsgroenten en een boter-bieslooksaus
€24,50
Zeeduivel
Gebakken filet met spinazie en kreeftensaus
€25,50
Gamba’s
Pittige gamba’s met pasta en groene kruiden
€20,50
Truffelrisotto
Met kippendijen, truffeltapenade,
paddenstoelen en room (kan vega)
€21,50
Portobello
Gevuld met gebakken paddenstoelen, geitenkaas en honing (kan vega)
€17,25
Tournedos
Runderfilet met voorjaarsbosui en een port-truffeljus
Ladysteak 150 gram €24.00
Steak 180 gram €28.50
King 300 gram €39.50
Supplement eendenlever €5,50
v.a. €24,00
Kalfslever
Gebakken lever met ui, spek en appelpartjes
€22,50
Varkenshaas
Gegrild op een bedje van paksoi met yakitori saus
€19,50
Draadjesvlees
Zacht gegaard rundvlees met appeljus, puree en appelpartjes
€23,50
Entrecôte
Gebakken runderlende met pepersaus en voorjaarsgroente
€24,50
Parelhoenfilet
Uit de oven met groene groente
en saus van rode paprika
€20,50
Chef’s menu
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met
een huisgemaakte salade, groenten en aardappelgarnituur.
3 gangen
…
€39,50
4 gangen
…
€44,50
5 gangen
…
€49,50
Voor de kleintjes (tot 10 jaar)
Pannenkoek (Vega)
…
€5,75
Pasta Bolognese
…
€6,50
Friet
Met frikandel, kroket, kipnuggets of vissticks
€6,50
Kinderijsje
…
€4,25
Desserts
Coupe De Watermölle
Vanilleijs, vers fruit en slagroom
€8,00
Proeverij van zoete nagerechtjes
€10,50
Crème Brûlée
Met walnotenijs en slagroom
€8,50
Chocolademousse
Van witte, melk en pure chocolade met vanille ijs en vanille saus
€10,50
Cheesecake
Met citroen, pistache ijs en frambozen
€10,50
Kaasplankje
Met buitenlandse en binnenlandse kaassoorten
€15,50
