Dinerkaart
DINERKAART DE WATERMÖLLE
Wij beantwoorden alle binnenkomende e mail doorgaans binnen 24 uur, mocht u niets ontvangen hebben wilt u dan uw spambox/ongewenste mail controleren?
Onze gerechten kunnen sporen van allergenen bevatten (zoals melk, pinda, hazelnoot en gluten).
Uiteraard kunt u op voorhand eventuele allergiën en/of dieetwensen afstemmen met onze personeel, zodat onze kok uw gerechten daarop kan afstemmen. Wij zijn 7 dagen per week geopend van 10.00 tot 23.00 uur. De keuken is geopend van 12.00 tot 21.00 uur.
KOUDE VOORGERECHTEN
Mandje molenbrood
Mais,- en bruinbrood met tapenade van tomaat en olijven, knoflooksaus, en kruidenboter
€ 7,00
Rundercarpaccio
Met basilicumcrème, parmezaanse kaas, pijnboompitten en groene salade
€ 13,50
Oesters
Per 6 geserveerd met frambozenazijn. (ook per stuk mogelijk à 3.50)
€ 19,00
Steak Tartaar
Huisgemaakte tartaar van rundvlees, heerlijk op smaak gebracht met piccalillysaus en een krokantje van brood
€ 14,50
Caprèse (vegetarisch)
Buffelmozzarella, tomaat, pijnboompitjes en basilicum-olijfolie
€ 12,50
Rivierkreeft
Rivierkreeftstaartjes met appel, cocktailsaus en toast
€ 13,50
Caesarsalade
Romeinse sla, gerookte kip, ei, Parmezaanse kaas, gedroogde tomaat, croutons en caesardressing
€ 14,50
Warme voorgerechten
Kerrie crème soep
Met stukjes kip, crème fraîche en prei (vegetarisch mogelijk)
€7,95
Ossenstaartsoep
Heldere Ossenstaartbouillon met wortel en prei en een glaasje Madeira
€8,95
Bouillabaisse
Rijkelijk gevulde vissoep met stukje brood
€9,50
Coquilles
Gebakken met wilde spinazie, rode bieten kiemen en truffelolie
€17,00
Champignon Dordogne
Champignons in bierbeslag gefrituurd met warme knoflooksaus
€10,50
Heerlijke proeverij
Van warme en koude voorgerechten, v.a. 2 personen
€17,50 pp
Hoofdgerechten
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken aardappeltjes en salade.
Kalfslever
Gebakken lever met uit, spek en appelpartjes
€23,50
Draadjesvlees
Zacht gegaard rundvlees met appeljus, puree en appelpartjes
€24,50
Varkenshaas
Gegrild met gebakken champignon en yakitorisaus
€19,75
Rib-eye
Gegrilde Rib-eye (300 gram) met pepersaus
€32,50
Lamsbout
Gebraden lamsbout met gesmoorde paksoi en een knoflook thijmsaus
€26,50
Kruidenrisotto
Met gamba’s, groene asperges, knoflook en room (vegetarisch mogelijk)
€23,50
Tournedos
Runderfilet met rode wijn truffelsaus
Ladysteak 150 gram €26.00
Steak 180 gram €31.00
King 300 gram €42.50
Supplement eendenlever €5,50
v.a. €26,00
Pasta
Met kippendijen, truffeltapenade, room en Parmezaanse kaas
€22,50
Gebakken zalm
Met kruidenrisotto, gedroogde tomaat en pesto olie
€24,50
Vis-trio
Gebakken zalm, zeeduivel, grote gamba met kreeftensaus
€28,50
Portobello
Gevuld met gebakken paddenstoelen met geitenkaas en honing
€17,25
Chef’s menu
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met
een huisgemaakte salade, groenten en aardappelgarnituur (vegetarisch mogelijk).
3 gangen
…
€41,50
4 gangen
…
€48,50
5 gangen
…
€60,50
Voor de kleintjes (tot 10 jaar)
Pannenkoek (Vega)
…
€5,75
Pasta Bolognese
…
€6,50
Friet
Met frikandel, kroket, kipnuggets of vissticks
€6,50
Kinderijsje
…
€4,25
Desserts
Coupe Watermölle
3 bollen vanille ijs, slagroom, vers fruit en likeur
€8,50
Huisgemaakte citroen-cheesecake
Met een bolletje frambozen sorbetijs en verse frambozen
€10,50
Chocolademousse
Huisgemaakte mousse van witte, melk en pure chocolade met stracciatella ijs en vanillesaus
€13,50
Tarte Tatin
Omgekeerd appeltaartje met vanillesaus, roomijs en slagroom
€9,50
Crème Brûlée
Met walnotenijs en slagroom
€8,50
Proeverij van zoete nagerechtjes
*verrassing van de chef*
€12,75
Koffie compleet
Met lekkernijen en een koffie en klein likeurtje naar keuze
€11,50
Kaasplankje
Met diverse buitenlandse en binnenlandse kazen
€15,50
