Dinerkaart
DINERKAART DE WATERMÖLLE
Wij beantwoorden alle binnenkomende e mail doorgaans binnen 24 uur, mocht u niets ontvangen hebben wilt u dan uw spambox/ongewenste mail controleren?
Onze gerechten kunnen sporen van allergenen bevatten (zoals melk, pinda, hazelnoot en gluten).
Uiteraard kunt u op voorhand eventuele allergiën en/of dieetwensen afstemmen met onze personeel, zodat onze kok uw gerechten daarop kan afstemmen. Wij zijn 7 dagen per week geopend van 10.00 tot 23.00 uur. De keuken is geopend van 12.00 tot 21.00 uur.
KOUDE VOORGERECHTEN
Molenbrood (vega)
Met smeersels
€5,75
Rundercarpaccio
Met pesto, truffelcrème, parmezaanse kaas en rucola
€12,-
Gevulde gerookte zalm met forel
Met komkommer, dille, crême fraiche en mierikswortel
€16,50
Gerookte kalkoenborst
Met een mangocrème, passievrucht en blauwe bes
€11,50
Mozzarella Caprese
Met tomaat, basilicum, balsamico azijn en olijfolie (vega)
€11,50
Carpaccio van geroosterde courgette
Met balsamicocrème, pepadew, pardanokaas en olijfolie (vega)
€9,50
Proeverij
van warme en koude voorgerechten, vanaf 2 personen
€16,50 pp
Warme voorgerechten
Currysoep (vega)
Met appel en room (vega)
€6,95
Wortelsoep (Vega)
Met gember, chili en koreander (vega)
€6,95
Elke week een ander soepje
…
€6,95
Champignons Dordogne (Vega)
Met knoflook kruidensaus
€10,25
Spies van huisgemarineerde gamba’s
Met gefrituurde noedels en een chilisaus
€13,75
Zacht gegaarde lauw warme rode mulfilet
Met zoetzuur van komkommer, radijs en een saffraancrème
€14,25
Hoofdgerechten
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met
een huisgemaakte salade, groenten en aardappelgarnituur.
Portobello (Vega)
Met gebakken paddenstoelen, gegratineerd met geitenkaas en honing
€17,25
Curry van diverse seizoensgroenten (vega)
Met gebakken rijst
€17,25
Tagliatelle (Vega)
Met paddenstoelen, truffel en parmezaanse kaas
€19,50
Zalmfilet op de huid gebakken
Met sesamzaad, chilisaus en gebakken rijst
€23,50
Roulleau van Twentse hoen
Met pancetta, pistachecrumble, rood fruit en Liefmans bierschuim
€20,50
Zeewolffilet uit de oven
Met pernod, kervel en room
€23,50
Varkenshaas
Met geroosterde paprikasaus
€19,50
Lamsschenkel
Met honing-thijmsaus
€22,50
Runder Tournedos
175gr met rode portjus
€28,50
Chef’s menu
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met
een huisgemaakte salade, groenten en aardappelgarnituur.
3 gangen
…
€39,50
4 gangen
…
€44,50
5 gangen
…
€49,50
Voor de kleintjes (tot 10 jaar)
Pannenkoek (Vega)
…
€5,75
Pasta Bolognese
…
€6,50
Friet
Met frikandel, kroket, kipnuggets of vissticks
€6,50
Kinderijsje
…
€4,25
Desserts
Coupe De Watermölle
Met vanilleijs, vers fruit, rood fruit en slagroom
€8,00
Gepocheerde peer
Met mascarponecrème, vanilleijs en karamelsaus
€9,50
Tarte Tatin
Met notencrumble, kaneelijs en slagroom
€10,50
Bokkepoot
Met chocolade ganache, aardbeien ijs, amandelschaafsel en vanillesaus
€10,50
Koffie Compleet
Met een likeurtje en lekkernijen
€9,50
Kaasplank
Met diverse kaassoorten, vijgenconfit en kletzenbrood
€14,50
Zoete proeverij
Met verschillende zoete nagerechtjes op een plank
€10,50
