Sind Sie ein erfahrener Koch und bereit für den nächsten Schritt? Oder arbeiten Sie derzeit als selbstständig tätiger Koch und möchten zum Souschef aufsteigen?
Für das Restaurant & Hotel De Watermölle suchen wir einen Souschef oder einen ambitionierten selbstständig arbeitenden Koch, der die Küche gemeinsam mit einem sehr erfahrenen Küchenchef leitet und weiterentwickelt.
Eine Stelle mit (Mit-)Verantwortung, Kreativität und Raum für eigene Ideen in schöner Lage auf dem Lande.
Über The Watermölle
De Watermölle ist ein Restaurant und Hotel an einem schönen Ort im Grünen bei Haaksbergen. Wir empfangen Gäste zum Mittagessen, Abendessen, zu Hochzeiten, Festen und Hotelaufenthalten. Qualität, Atmosphäre und Gastfreundschaft sind unser Schwerpunkt.
Wir arbeiten als Team und helfen uns immer gegenseitig, wenn es nötig ist. Außerdem arbeiten wir mit einem digitalen System und einer App, mit der Sie Ihren Zeitplan rechtzeitig finden können.
Interessiert?
Haben Sie Lust, Teil unseres Teams zu werden und die Küche mit uns weiterzuentwickeln?
Senden Sie Ihren Lebenslauf und eine kurze Begründung an:
📧 administratie@dewatermolle.nl
Oder rufen Sie an, um einen Termin für eine Tasse Kaffee zum Kennenlernen zu vereinbaren.
Sie sind interessiert, erfüllen aber noch nicht ganz die Anforderungen des Berufs? Wir würden immer gerne mit Ihnen sprechen, um zu sehen, ob wir zusammenpassen, und eine Ausbildung könnte eine der Möglichkeiten sein.
Was werden Sie tun?
Als Sous-Chef sind Sie die rechte Hand des Küchenchefs und sorgen gemeinsam für eine starke, gut organisierte Küche.
Zu Ihren Aufgaben gehören:
- Leitung und Beaufsichtigung des Küchenteams
- Rotation im Mittags- und Abendservice
- Entwicklung neuer Menüs, Spezialitäten und Speisekarten
- Überwachung von Qualität, Aufmachung und Geschmack
- Verantwortlich für HACCP/Hygiene
- Lagerverwaltung und Bestellung in Absprache mit dem Küchenchef
- E.v.t. Betreuung von jungen Köchen
Gemeinsam sorgen Sie dafür, dass die Gäste von De Watermölle jeden Tag schöne Gerichte und eine tolle Atmosphäre genießen können.
Wer sind Sie?
Wir suchen einen Koch oder eine Köchin, der/die mit Leidenschaft bei der Sache ist und von Natur aus gerne Verantwortung übernimmt.
Darüber hinaus:
- Haben Sie Erfahrung in einer professionellen Küche?
- Haben Sie einen Sinn für Qualität und kreative Präsentation?
- Können Sie gut zusammenarbeiten und Kollegen motivieren?
- Organisiertes und strukturiertes Arbeiten
- Haben Sie Kenntnisse über HACCP
Was bieten wir Ihnen?
Bewerbung
Am Sonntag, den 22. März, findet wieder der English Mile Run statt. Diese Laufveranstaltung kann unsere Erreichbarkeit zwischen 12 und 14 Uhr leicht beeinträchtigen. Mit dem Auto fahren Sie am besten über Henk Pen und folgen dann der Beschilderung Watermölle. Sie können die übliche Strecke zu Fuß oder mit dem Fahrrad zurücklegen, müssen aber eventuell warten, bis die Läufer vorbeigezogen sind.
